Fior di Latte, Peperone crusco, Salsiccia di Suino, Velo di scamorza affumicata

Base ciccio, melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi cardoncelli, pomodorino ciliegino, olio EVO

Datterino giallo, fior di latte, capocollo “Terra dei Trulli”, pomodoro rosso semi-dry, stracciatella, mandorle tostate

Fior di latte, mortadella con pistacchio, ricotta aromatizzata al limone, ciliegino semi-dry, crema di pistacchio

Base ciccio, prosciutto crudo, fior di latte in uscita, rucola, pomodorino, olio EVO

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, caciocavallo, miele, datterino giallo in uscita

Datterino giallo, cardoncello saltato, salsiccia a punta di coltello, crumble di tarallo, basilico